Словарь Даля

остебать ворот рубахи, рукава, вост. оторачивать в строчку, или строчить, обшить мелко по-зад иголки; остегивать, остегать; | остегать, охлестать прутом, хлыстом, розгой. -ся, оторочиться, острочиться; | охлестаться. Остебыванье