Энциклопедический словарь

изучает связь между строением органических веществи их биологическими функциями. Объекты исследований: биополимеры,витамины, гормоны, антибиотики и др. Сформировалась в самостоятельнуюобласть в 50-х гг. 20 в. на стыке биохимии и органической химии.Биоорганическая химия тесно связана с практическими задачами медицины,сельского хозяйства, химической, пищевой и микробиологическойпромышленности.