Энциклопедический словарь

в биологии - сумчатые грибы из группы дискомицетов с подземнымиклубневидными мясистыми плодовыми телами. Ок. 100 видов, в умеренном поясеобоих полушарий. Растут главным образом в лесах, многие образуют микоризу.Некоторые съедобны, напр. французский черный трюфель. Трюфель летний, илирусский черный трюфель, редок, охраняется.