ñåêðåò ñëþííûõ æåëåç. Ñîäåðæèò îê. 99% âîäû, ñëèçü, ñîëè, ôåðìåíòû- àìèëàçó, ðàñùåïëÿþùóþ êðàõìàë, ëèçîöèì, îáëàäàþùèé áàêòåðèöèäíûìèñâîéñòâàìè, è äð. âåùåñòâà. Ñìà÷èâàåò ðàçæåâûâàåìóþ ïèùó, ñïîñîáñòâóÿïðåâðàùåíèþ åå â ëåãêî ïðîãëàòûâàåìûé êîìîê.
