Энциклопедический словарь

(витамин В6) - водорастворимый витамин; производное пиридина. Втканях превращается в пиридоксальфосфат - кофермент, участвующий главнымобразом в реакциях синтеза и расщепления аминокислот. Содержится в мясе,рыбе, молоке, печени, дрожжах, многих растительных продуктах.Синтезируется микрофлорой кишечника. Недостаток пиридоксина вызывает уживотных и человека дерматиты, судороги, анемию. Получаемый химическимсинтезом пиридоксин используется в медицине.