Энциклопедический словарь

пищевой продукт из цельных или дробленых зерен крупяных (просо,гречиха, рис, кукуруза) зерновых ячмень( овес, пшеница) и бобовых(горох, чечевица) культур. К крупам также относят хлопья (овсяные,кукурузные), вспученные зерна рисовые( пшеничные) и саго.