Энциклопедический словарь

пищевые продукты обычно с большим содержаниемсахара; для приготовления используют патоку, мед, фрукты, муку, масло,пищевые кислоты, желирующие и ароматизированные вещества и т. п. Различаюткондитерские изделия сахаристые конфеты( и др.) и мучные (печенье и др.).