Энциклопедический словарь

процесс получения молока от сельскохозяйственных животных. Коровдоят 2-3 раза в сутки (высокопродуктивных 3-4 раза), овец и коз - 2 раза,кобыл из-за небольшого объема вымени - 3-4 раза. Доение коров на фермах восновном механизировано (доильные аппараты), овец, коз и верблюдиц доятвручную.