Энциклопедический словарь

(нем. Glasur - от Glas - стекло) 1) стекловидноезащитно-декоративное покрытие на керамике, закрепленное обжигом(прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное). 2) Слойзастывшего прозрачного сахара на фруктах, сладких мучных изделиях.