Бальор (Иоганн Христофор Balliohr) - метрдотель императриц Елизаветы и Екатерины II , с 1781 года член вольно-экономического общества. Напечатал в ""Трудах"" общества руководство к кулинарному искусству: ""Поваренный магазин"", и отдельной книжкой: ""Practische Anmerkungen uber verschiedene die Haushaltung in Russland betrefende Artikeln"" (1783).
|
