Точка изоэлектрическая амфолитоидов
— значение реакции среды (рН),
при котором амфотерное соединение (см.
амфотерность
)
имеет нулевой знак заряда.
Например,
для Аl (ОН)3 Т.и.а. при рН = 8,1,
для Fe(OH)3 при рH = 7,1,
для протеинов при pH от 4 до 12 и т. д.
|
