Энциклопедия лекарственных растений

Роза коричная (шиповник коричный) – Rosa cinnamomea L.

Семейство розоцветные.

Кустарник высотой 1-1,5 м, с тонкими прутьевидными ветвями, покрытыми блестящей буровато-красной корой. Шипы изогнутые, сидячие по 2 шт. при основании листьев; на цветоносных ветвях их часто не бывает; нередко имеются многочисленные прямые или слегка изогнутые шипики и щетинки, особенно в нижней части ветвей. Листья непарноперистые, длиной 4-9 см, с 5-7 листочками; черешки короткоопушенные, гладкие или с рассеянно сидящими шипиками, скрытыми в опушении. Листочки тонкие, сближенные, длиной 1,4-15,5 см, продолговато-эллиптические, или продолговато-яйцевидные, зубчатые, снизу серо-зеленые. Прилистники, на 3/4 сросшиеся с черешком, с яйцевидно-ланцетными острыми концами; у верхних листьев прилистники более широкие. Цветы диаметром 3-5 см с ланцетовидными прицветниками, одиночные, реже по 2-3 шт. Цветоножки гладкие, длиной 5-17 см. Чашелистики, числом 5, длиннее лепестков, по краям и на спинке с железками, оттянуты в длинные, узкие, на конце расширенные придатки. Венчик пятилепестный; лепестки бледно- или темно-красные, широкояйцевидные, с коротким ноготком. Тычинки многочисленные, как и листочки околоцветника, прикрепляются по краю бокальчато-вогнутого цветоложа. Пестики многочисленные, погружены внутрь цветоложа, но не срастаются с ним. Завязи одногнездные, опушенные. Многочисленные односемянные плодики вместе с разросшимся цветоложем образуют ложный плод диаметром 11-15 мм, шаровидный или сплюснуто-шаровидный, реже яйцевидный или эллиптический с остающимися сходящимися вверх чашелистиками. Стенки плода мясистые, оранжевые или ярко-красные, гладкие снаружи, внутри волосистые. Плодики ("семена") орешковидные, желтые, длиной 5 мм, эллипсоидальные, угловатые, с длинными прижатыми на наружной стороне волосками, выступающими на плодиках в виде кисточки.

Цветет с середины мая до июля.

Растет в лесной и лесостепной зонах европейской части России, Западной Сибири, в Казахстане, по речным поймам, лугам, среди кустарников, в разреженных лесах, на опушках, полянах, вырубках, в оврагах. Культивируется как декоративное, лекарственное и витаминное растение; в лесных и садовых питомниках.

Другие виды:
1) роза иглистая (шиповник иглистый); растет в зоне хвойных лесов Сибири и Дальнего Востока, в северных районах европейской части России и в лесах Тянь-Шаня;
2) роза даурская (шиповник даурский), растет на открытых местах в лиственных, реже хвойных лесах Забайкалья, в бассейне Амура, на юге Приморского края;
3) роза Беггера (шиповник Беггера), растет в равнинных горно-степных районах Средней Азии;
4) роза Федченко (шиповник Федченко), растет в среднем и верхнем поясе гор западного Тянь-Шаня и Памиро-Алтая.
5) роза морщинистая (шиповник морщинистый), широко распространена на побережье Тихого океана от Камчатки и Магаданской области до Кореи. Это самый крупноплодный вид шиповника с высоковитаминными плодами. Вводится в промышленную культуру. Используется преимущественно в качестве сырья для получения "холосаса";
6) роза собачья (шиповник собачий), широко распространена в степной и лесостепной зонах европейской части России и на Кавказе. Используются "плоды" (мякоть ложных плодов).

Все эти виды розы используются наряду с розой коричной как витаминное сырье.

Размножается семенами и вегетативным способом; более простым является семенное размножение. Семена высеивают в питомнике для получения посадочного материала. Плантации закладываются 1-2-летними саженцами осенью после сбрасывания листьев или весной до наступления вегетации. Плодоношение начинается со второго-третьего года, достигая максимума к четырех-шестилетнему возрасту. Собирают плоды по достижении технической спелости, что определяется их окраской; при этом плоды во избежание быстрой порчи собирают вместе с чашелистиками. Собранные плоды немедленно направляют на сушку или переработку.

В мякоти плодов розы содержится 1-аскорбиновая кислота (витамин С) – от 4 до 18%; кроме того, витамины В₂ и К, флавоновые гликозиды кампферола и кверцетина, сахара (до 18%), пектины (3,7%), органические кислоты (лимонная и яблочная – до 1,8%), каротин (до 0,17 мг%), ликопин и рубиксантин; в семенах – жирное масло; корни и листья богаты дубильными веществами. Из плодов и других частей шиповника собачьего выделены флавоновые гликозиды изокверцитин, 3-гликозид кемпферола и другие неидентифицированные гликозиды кемпферола и кверцетина. Флавоноиды найдены и в других видах розы.

В медицинеплоды шиповника как природный витаминный концентрат широко применяются при авитаминозах. Витамин С участвует во многих окислительно-восстановительных процессах в организме, находит широкое применение при цинге, геморрагических диатезах, гемофилии, атеросклерозе, как средство, повышающее сопротивляемость организма в борьбе с местными и общими инфекциями и интоксикацией, при вяло заживающих ранах мягких тканей и костей, маточных кровотечениях. В эксперименте витамин С замедляет развитие атеросклероза, отложение атероматозных бляшек в артериях, снижает содержание холестерина. Витамин А применяется для профилактики куриной слепоты (ксерофтальмии), при камнях печени и почек; как средство, повышающее сопротивляемость организма при лечении инфекций, ран, язв. Витамин В₂ (рибофлавин) участвует в образовании желтого фермента, способствует синтезу зрительного пурпура, участвует в кроветворении. Витамин К участвует в образовании протромбина, способствует нормальной свертываемости крови. Витамин Р (биофлавоноиды) уменьшает проницаемость и хрупкость капилляров, повышает усвоение аскорбиновой кислоты. Экстракт из плодов розы собачьей (холосас) применяется как желчегонное средство при холециститах и гепатитах.

Препараты – холосас (жидкий экстракт), настой, сироп и порошок из плодов. Плоды входят в состав противоастматической микстуры, витаминных и поливитаминных сборов.

Плоды шиповника используются также в пищевой промышленности для витаминизации продуктов.