ДЕТЕРГЕНТЫ
(от лат. detergeo — очищаю)
,
синтетич. вещества,
обладающие высокой поверхностной активностью и в связи с этим моющим,
дезинфицирующим и растворяющим действием. Молекулы Д. представляют собой длинные углеводородные цепи (от 8 до 20 атомов углерода),
на одном конце к-рых находятся диссоциирующие ионогенные или полярные группы.
Поэтому Д. делят на анионные,
катионные и неионогенные. Имеются и амфолитные Д.,
к-рые содержат одновременно карбоксильную (сульфоэфирную) группу и аминогруппу.
Д. применяют при приготовлении различных дезинфицирующих средств,
фармацевтич. и фунгицидных препаратов,
как моющие и моюще-дезинфицирующие средства,
в практике биохимич. (напр.,
при очистке ферментов) и вирусологич. (при очистке и концентрировании вирусов) лабораторий.
На молочных фермах из Д. используют сульфанол,
порошки А,
Б,
В,
содержащие сульфанол,
метилсиликат натрия и др.,
дезмол и др. Д.; на предприятиях молочной пром-сти — “Триас-А”,
“Вимол”,
моющие смеси 1,
2,
3,
4; на мясокомбинатах — “Демп”,
ДПК-1,
ДПК-2. После применения Д. помещения,
оборудование,
инвентарь тщательно моют горячей водой.
|
