ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМА
, свойство корма удовлетворять потребность с.-х. животных в энергии и питательных веществах.
При комплексной оценке П. к. определяют его общую питательность,
химич. природу,
переваримость. Для оценки общей питательности пользуются различными показателями,
напр. кормовыми единицами
,
суммой переваримых питат. веществ. Приобретает признание энергетич.
оценка кормов (валовая,
переваримая и обменная энергия),
а также энергия в продукции. Для практич. целен разработаны таблицы П.
к. с минимумом показателей (кормовая единица,
переваримый протеин,
кальций,
фосфор и каротин),
а также таблицы с характеристикой аминокислотного,
минерального и витаминного состава кормов. См. также Корма
.
|
