Ветеринарный энциклопедический словарь

МЯСОПУНКТ ПОЛЕВОЙ (П М - 3 0 - 2; П М - 4 0) , предприятие для первичной переработки животных в полевых условиях и последующего охлаждения полученного мяса; рабочая единица мясокомбината полевого . М. п. состоит из двухосного четырёхтонного [четырехтонного] автомобильного прицепа со спец. кузовом, на к-ром смонтирована компрессорная холодильная фресковая установка с ребристым испарителем-воздухоохладителем , центробежным вентилятором, лопастным насосом, комбинированной лебёдкой [лебедкой], складной фермой с подвесными путями. Кроме того, в комплект оборудования М. п. входят: спец. палатка для укрытия убойной площадки, мягкие, снабжённые [снабженные] теплоизоляцией стенки для холодильной камеры, переносная градирня, палатки подсобного назначения, пожарная мотопомпа и производств. инвентарь. М. п. может быть развёрнут [развернут] в рабочее положение в течение 3—4 ч. Его производительность в сутки: при убое скота в одну смену — до 4т охлаждённого [охлажденного] мяса, в две смены — 6—7 т.