БЕСТУЖЕВСКАЯ ПОРОДА
кр. рог. скота,
молочно-мясного направления. Родина — с. Репьевка (ныне Новоспасский р-н Ульяновской обл.).
Выведена в кон. 18—нач. 19 вв. скрещиванием местного скота с шортгорнской,
голландской,
симментальской и др. породами. Назв. получила по фамилии заводчика Бестужева,
положившего начало плем. работе с породой. Скот крупный,
с глубоким удлинённым [удлиненным] туловищем и крепким костяком. В породе встречаются ж-ные,
уклоняющиеся в сторону мясомолочного или молочного типов. Масть красная разных оттенков (от светло-красной до вишнёвой [вишневой]),
встречаются белые отметины на голове,
груди,
брюхе,
вымени. Живая масса быков 750—900 кг,
коров 500—550 кг. Удои 3000—3800,
до 4500 кг,
жирность молока 3,8—4,1%,
наиб. до 5,5%. Скот скороспелый,
хорошо нагуливается и откармливается. Убойный выход до 60%. На 1 янв.
1985 в колхозах,
совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 1890 тыс. голов скота Б.
п. Разводят в Ульяновской,
Куйбышевской,
Пензенской обл.,
Тат. АССР,
Башк. АССР. См. рис. 1 в табл. 49
.
|
