ТВЁРДАЯ ПШЕНИЦА
,
распространённый [распространенный] вид пшеницы
,
возделываемый во мн. земледельч. р-нах мира. Св. 120 разновидностей (гордеиформе
,
мелянопус
и др.) с неломким,
обычно остистым плотным колосом и голым стекловидным зерном разл.
окраски. Типичная степная культура. Из зерна — мука для макаронных изделий,
крупа.
|
