АЙРШИРСКАЯ ПОРОДА
крупного рогатого скота,
молочного направления. Выведена в кон. 18 в. в графстве Эр в Шотландии путём [путем] улучшения местного скота “прилитием крови” тисватерского,
голландского,
фламандского и олдернейского скота,
разводимого на о-вах пролива Ла-Манш. Отбор и подбор проводили по экстерьеру,
молочной продуктивности и жирномолочности. У ж-ных А. п. телосложение правильное,
костяк крепкий,
грудь глубокая и широкая. Рога светлые,
направлены в стороны,
вверх и немного назад. Вымя хорошо развито. Масть красно-пёстрая [красно-пестрая] (от белой с небольшими красными пятнами до тёмно-красной [темно-красной] с белыми пятнами).
Живая масса быков 700 — 800 кг,
коров 420 — 500 кг,
тёлок [телок] к 12 мес — 240 кг,
к 18 мес — 300 — 350 кг. Удои 4000 — 4500 кг в год,
жирность молока 4 — 4,4%. Распространена во мн. странах Европы,
в США,
Канаде,
Австралии. В Россию скот А. п. начали завозить в 19 в.,
но распространения он не получил. В 60-х гг. 20 в. ж-ных А. п.
завозили в СССР из Финляндии. Разводят в сев.-зап. областях Европ.
части. На 1 янв. 1985 в колхозах,
совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 407 тыс. голов скота А.
п.
|
