Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство

ПОДСОБНЫЕ ОТРАСЛИ с. - х. предприятия, создаются в х-вах помимо главных и дополнительных отраслей (напр., переработка скоропортящихся продуктов). Уд. вес П. о. в валовой и товарной продукции, производств. затратах, как правило, невелик. Обычно П. о. не имеют планового товарного назначения, т. е. с.-х. предприятиям не доводится план по продаже гос-ву их продукции, к-рая используется в осн. в сети обществ. питания и для продажи работникам х ва.