ПЛЕСЕНИ
,
плесневые грибы,
пушистые или бархатистые налёты [налеты] — спороношения грибов разл. систематич.
групп,
развивающиеся на р-ниях,
продуктах растит. и животного происхождения (иногда на ж-ных).
Мицелий гриба пронизывает субстрат и разрушает его с помощью выделяемых ферментов.
П.,
поселяющиеся на р-ниях,
вызывают болезни,
из к-рых наиб. вредоносны: цветочная П. клевера,
снежная П. озимых хлебов,
удушающая П. злаков,
серая П. зернобобовых культур,
чёрная [черная],
оливковая и розовая П. огурца,
бурая П. листьев томата,
серая П. винограда,
голубая и оливково-зелёная [оливково-зеленая] П. плодов цитрусовых,
чёрная [черная] П. капустовых,
П. на стеблях лубяных культур,
чёрная [черная] П. земляники,
томата,
плодовых и др. П. распространяются с растит. остатками,
семенами; споры П. разносятся в период вегетации растений. Необходимые условия образования П.
— достаточное увлажнение питат. субстрата и высокая относит. влажность окружающего воздуха.
Вредоносность П. достаточно высока — снижаются урожаи семян,
выпревают посевы,
ухудшается качество волокна лубяных р-ний; П.,
поселяющиеся на пищ. продуктах и кормах,
снижают их пищ. ценность. Нек-рые П. выделяют токсины,
опасные для теплокровных. Меры борьбы: обеззараживание семян,
возделывание устойчивых сортов,
создание нормальных условий для роста и развития р-ний,
применение фунгицидов,
оптим. режим хранения с.-х. продуктов и кормов и др.
|
