Мята перечная: 1 — цветущий побег; 2 — цветок.

Возделывают М. перечную (М. piperita) и М. кудрявую (М. crispa), в странах Европы и в США; М. полевую (М. arvensis), в странах Европы, в Китае, Индии, Бразилии, и др. виды. В СССР (на Украине, в Молдавии, Краснодарском кр., Белоруссии) выращивают М. перечную. М. — влаголюбивое, светолюбивое, мало требовательное к теплу р-ние. Лучшие почвы — чернозёмы [черноземы] и осушенные торфяники. Размножают её [ее] отрезками корневищ. Распространённые [Распространенные] сорта — Прилукская 6, Краснодарская 2. В листьях М. содержится 2,5—3%, в соцветиях 4—6%, в стеблях 0,3% эфирного масла (осн. компонент — ментол), применяемого в медицине, парфюмерной и пищ. пром-стях. Урожайность (ц с 1 га): сухих листьев 10—12, сухой травы 25—35. Плантации М. закладывают весной, в юж. р-нах — осенью. Отрезки корневищ (8—14 см) высаживают с междурядьями О см, норма посадки 8—10 ц/га, глуб. посадки весной б—8 см, осенью 10—12 см, на 1 га размещают не менее 130 тыс. р-ний. Под зяблевую вспашку вносят навоз (15—20 т/га), минер, удобрения (по 45—60 кг/га N, Р₂О₅ и K₂O) используют осенью, весной под культивацию и в подкормку. Эксплуатируют плантации 3—4 года. Убирают М. во время массовой бутонизации (р-ния 1-го года жизни — при цветении половины р-ний). Скошенную массу подвяливают в поле. Плантации М. осенью удобряют (15 — 20 т/га перепревшего навоза или 250 — 300 кг/га NPK минер. туков), перепахивают на глуб. 16—18 см, весной после появления всходов нарезают междурядья. Вредители М. — проволочники, долгоносики, паутинный клещ, мятная тля, блошки, листоед; болезни — ржавчина, мучнистая роса.