КАЛИБРОВКА ПЛОДОВ
,
разделение плодов на однородные по размеру фракции (калибры),
одна из операций товарной обработки плодов. В зависимости от биол.
особенностей сорта плоды разделяют на 4 — 5 и более калибров.
Калибруют плоды на калибровочных машинах,
обычно совмещающих К. п. с сортировкой и упаковкой,
или вручную (по эталонам). В СССР точность К. п. для внутр. рынка ±5 мм.
|
